PISCICULTURA

PISCICULTURA CICA

La Piscicultura es la acuicultura de peces, término bajo el que se agrupan una gran diversidad de cultivos muy diferentes entre sí, en general denominados en función de la especie o la familia. A nivel industrial, las instalaciones de piscicultura se conocen como piscifactorías, aunque es un término en desuso, debido a la diversificación que ha sufrido el cultivo, en tanques, estanques, jaulas flotantes, etc.

PISCICULTURA TROPICAL Y SUBTROPICAL DE AGUA DULCE

Son cultivos de especies de peces tropicales y subtropicales dulceacuícolas, en cultivo exterior o invernadero. Los más extendidos son los cultivos de tilapia, Pacú o Pangaseis, y constantemente se están incorporando nuevas especies.

Estos cultivos a menudo se asocian a cultivo de crustáceos de agua dulce y otras actividades agropecuarias, denominados Cultivos Integrados. En ellos se integra la producción acuícola en la producción agrícola. En el caso de los sistemas aquapónicos, el agua de cultivo se utiliza para el cultivo de vegetales de huerta, aprovechando los nutrientes minerales generados por el cultivo, y la capacidad de depuración vegetal.

Reproducción en Cachamas

La cachama (colossomamacropomum), especie muy común en nuestros ríos llaneros, constituye parte importante del potencial pesquero de la zona. Esta especie presenta características adecuadas para su utilización en programas de piscicultura comercial, entre las cuales se puede citar su rápido crecimiento, resistencia al manipuleo y enfermedades. Su alimentación omnívora le permite comer prácticamente cualquier tipo de alimento y de esta manera reducir los costos de alimentación.  La cachama forma parte del gran grupo de los Carácidos, los cuales presentan limitaciones reproductivas cuando son mantenidos en cautiverio. No obstante, su reproducción no es del todo reprimida en tales condiciones, ya que las gónadas masculinas y femeninas se desarrollan normalmente, pero la expulsión del semen por el macho y los huevos por la hembra se interrumpen posiblemente debido a la carencia de estímulos ambientales o por algún proceso inhibitorio ocasionado por el estrés al cual se ven sometidos estos animales fuera de su ambiente natural. Estudios cada vez más completos, se vienen realizando para lograr por medios artificiales la continuidad reproductiva de esta especie en condiciones de cautiverio, la metodología utilizada para lograr la reproducción de la cachama en estanques de cultivo se basa en la administración de hormonas u otras sustancias que actúan a diferentes niveles del sistema endocrino para activar los mecanismos reproductivos. La inyección de hormonas provenientes de otros peces es el sistema hasta ahora más económico para inducir el desove. La hipófisis, glándula situada debajo del cerebro de los vertebrados, contiene una variedad de hormonas, entre las cuales las gonadotropinas son las responsables directas de la maduración de los ovocitos (huevos) y de su posterior expulsión. Esta glándula se extrae generalmente de ejemplares que son enviados al mercado, o de especies de poca importancia comercial. Una vez deshidratadas en acetona, las hipófisis se maceran y se diluyen en suero fisiológico antes de ser inyectadas al pez.  Las dosis aplicadas para inducir el desove son de aproximadamente 7 miligramos por cada kilogramo de peso corporal. Esta se administra en 2 inyecciones que contienen 25% y 15 % de la dosis total respectivamente. En pocos días se obtiene el desove en las hembras y la expulsión de semen en los machos. Los huevos y semen se mezclan uniformemente para asegurar una buena fertilización.  la reproducción realizada de esta forma semiartificial en las estaciones Piscícolas permite una sobre vivencia de huevos y larvas aún mayor que en los ambientes naturales, debido al uso de implementos y accesorios que suplementar muchas de sus necesidades. A manera de ejemplo, se ha estimado que la sobre vivencia en la naturaleza se encuentra en el orden del 0,1 %, es decir, que de una cachama hembra adulta que produce cerca del millón (1.000.000) de huevos, se podrían obtener, en el mejor de los casos, unos mil (1.000) ejemplares juveniles, mientras que en condiciones de cultivo se pueden obtener hasta un 25 % de sobre vivencia, o sea doscientos mil (200.000) juveniles, mediante el uso de incubadoras y cajas de cría que mantienen los huevos y larvas bajo condiciones óptimas. Igualmente la administración de dietas artificiales de alta calidad en la fase larval, permite un rápido crecimiento, reduciendo la competencia entre larvas y alevines por el alimento y disminuyendo notablemente la pérdida de individuos por depredación.

Clasificación científica

Reino: animalia                             

Filo: chordata

Clase: actinopterygii

Orden: characiformes

Familia: characidae

Subfamilia: serrasalminae

Género: colossoma

Especie: c. macropomum

PRODUCCIÓN DEL BOCACHICO

Un buen estanque para producir bocachico debe tener una profundidad máxima de 1,5 metros, una leve pendiente hacia la salida de agua y un área mínima de 5.000 metros cuadrados.

Igualmente, antes de echar los alevinos al agua, debe estar fertilizado con abono animal, como las excretas de bovinos, porcinos o aves, aunque previamente secadas al sol.

En un estanque del área descrita se pueden sembrar, en condiciones normales de fertilidad, hasta 10.000 alevinos; la cifra puede aumentar dependiendo de la fertilidad.

Igualmente, para optimizar el uso del estanque, puede criar el bocachico en policultivo con tilapia roja y cachama (blanca y negra).

Como se trata de una especie que vive en el fondo, aprovecha como alimento, aparte de las microalgas, los desechos y sobras de los animales que viven en los niveles superiores.

La cría de esta especie en cautiverio ofrece rendimientos de hasta 4,7 toneladas por hectárea al año en estanques con buena fertilización y densidad de peces por metro cuadrado.

Clasificación científica:

Reino: animalia

Filo: chordata

Clase: actinopterygii

Subclase: neopterygii

Infra clase: teleostei

Súper orden: ostariophysi

Orden: characiformaes

Familia: prochilodontidae

Género: prochilodus

Especie: p. magdalenae