SISTEMAS AGROFERESTALES

INTRODUCCIÓN

El proyecto Sendero Ecológico es una estrategia didáctica que pretende acercar a los estudiantes del Colegio Integrado del carare al cuidado por la naturaleza, a partir de la transformación, recuperación y promoción de su zona verde. Se trata de asumir una conciencia por la vida. Además de cuidar el medio ambiente, de conocer el entorno y protegerlo.

Este proyecto se compone de tres etapas: la creación del camino ecológico por la vida, el establecimiento de la huerta  y la realización del sendero ecológico para la clasificación de la flora: etapas que permiten la integración de las ciencias (la biología, las matemáticas y el arte).

Ya terminó la primera fase, que consistió en la recuperación de la zona verde de la granja, y con ello se observó la apropiación y el compromiso de los jóvenes con la solución de problemas medioambientales y la responsabilidad social.

Con el sendero que  queremos unir las matemáticas y el medio ambiente. Consiste en elaborar  un plano que muestre la granja por medio de circuitos. Alrededor de este se sembrarán plantas ornamentales.

La tercera etapa, del Sendero Ecológico es un ejercicio de clasificación de la flora. Consiste en un recorrido educativo para explicar a la comunidad la utilidad de las plantas y la importancia de cuidar el medio ambiente.

El Sendero Ecológico se logró con el apoyo de los estudiantes de grado Noveno como un acto reflexivo, pensado para incidir pedagógicamente en la enseñanza de las ciencias. Son los jóvenes quienes deben crear los caminos que guiarán a los grados inferiores para  seguir sembrando el futuro de su propio ambiente.

Como se sabe el colegio cuenta con una granja  la cual queda ubicada por la salida  del pueblo la cual se ha implantado y actualmente se mantiene en funcionamiento gracias a  los estudiantes del bachillerato técnico agropecuario  en alianza con el Sena, lo que se busca es realizar  una señalización y dar a conocerla, ya que es un sitio del  CICA,  es muy bueno que la gente observe las labores realizadas por los estudiantes.

La importancia que tiene el proyecto no siempre es para justificarlo, creemos que este tipo de prioridades están implícitas en todos los conocimientos y desarrollos pedagógicos, didácticos y culturales. El resaltar, rescatar y evaluar el espacio y el medio en que vivimos,  mostramos la necesidad de fundamentar proyectos que ayuden y coadyuven al bienestar del colegio y el entorno, tanto natural como familiar y social.

OBJETIVOS GENERALES

·         Fomentar programas de educación ambiental, fundamentados en el principio de protección, cuidado y mantenimiento del medio ambiente sea natural o cultural, dentro  sobre los individuales y acciones colectivas que contribuyan a la sostenibilidad del medio ambiente y el diseño de espacios de vida saludable.

·         Ofrecer a los estudiantes un programa dirigido a la formación para la realización del servicio social obligatorio mediante la aplicación de técnicas de animación socio  cultural con énfasis en lo formativo y social, para que adquiera las herramientas cognoscitivas e instrumentales básicos para analizar la realidad social y actuar sobre ellas.

·         Crear un sendero con el fin de prestar un servicio  de integración y relajación un día en el cual podamos apreciar lo bello del pueblo y cómo podemos empezar a implementar el  turismo a nuestro municipio cimitarra Santander.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

·         Adquisición de conocimientos y capacidad de análisis de problemas social con énfasis en el área del medio ambiente.

·         Dinamizar en los jóvenes procesos de reflexión análisis crítico y acción sobre solidaridad social.

·         Complementar la integridad del estudiante en su actividad productiva en la suplementada actividad artesanal, ecológica y cultural Y en la combinación de ellas según la necesidad.

·         Reconocer y valorar nuestro medio ambiente y su biodiversidad como fuente de identidad y sentido de pertenencia en las visitas al sendero.

·         Trabajar colectivamente en los diferentes planes de estudio efectuando una transversalidad para el desarrollo del sendero ecológico, como un bien común. 

JUSTIFICACIÓN

El sendero ecológico está como una obligación que tenemos toda la comunidad educativa por sembrar y mantener la biodiversidad en la región. Cultivando la dimensión ambiental de la cual hace parte los objetivos del currículo en las áreas de especialización y afines; aunque esta proyección del proyecto ya estaba en perspectivas anteriores, no se ha podido tener o más bien contener a través de los años, por diferentes causas, ya sean de proyección, agilizándolo y o manteniéndolo; pero de todas maneras se ha infundado y se tiene ya hecho la diagramación y dirección del sendero. De alguna manera siempre será importante tener comienzos que adelanten el desarrollo del objetivo en común como obligación educativa en madurar y planear.

 El problema en general con el sendero es que ya teniendo realizado comienzos, lo dejemos perder, que la problemática que acarrea la conciencia ambiental generalizando a nivel del mundo, también nos atañe a nosotros; que el colegio CICA, tenga la ilusión de ver el sendero como un sitio abierto para todos, que sea un santuario y se convierta en un ejemplo vivo de lo que se puede lograr un legado ambiental de todos. Las plantas, como las medicinales, árboles y especies aprovechables para ir luciendo un vivero de especies naturales, ya sean para la venta o como investigación de las bondades medicinales o alimenticias de las plantas que estén allí. Entonces podemos ver que la amplitud y los proyectos que pueden nacer de esta necesidad abarcan tantos aspectos que involucrarían la interacción de todas las áreas, cada una aportando lo suyo, y relacionando la universalidad que tenemos con el tema de la biodiversidad.

 En las perspectivas necesitamos tener un punto de vista de observar de este proyecto la necesidad de una capacitación sobre manejo de bosques, sobre investigación y manejo ambiental y llegar a largo tiempo hacer un corredor turístico, pedagógico y cultural convirtiéndose en un sendero biológico de especies tanto de flora y fauna.

UNA APROXIMACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA

Para el análisis de situaciones y la solución de problemas de carácter ambiental, se requiere de un aspecto crítico y reflexivo, fundamentado en la razón y la argumentación de los hechos llámense como se llame es indispensable recurrir a las ciencias ya que ellas aportan elementos para profundizar en el conocimiento de los mismos.

 El razonar frente a un problema o a la dinámica de un sistema ambiental, implica la observación, experiencia y a la experimentación permanente, el manejo de la contratación de hipótesis para el análisis y síntesis, obliga a la pregunta permanente, a la búsqueda de verdades provisionales, relativas, posibilitando el conocimiento de los comportamientos de dicho sistema.

 Los jóvenes estudiantes deberían cumplir un sueño de ser portadores del mensaje ambientalista, descubridores de cada rincón del sendero, de cada centímetro de la tierra, de cada animal, de cada árbol, que sienta la tierra como suya. La biodiversidad y belleza del lugar, el nacimiento de agua, la topografía de fácil acceso; el hermoso paisaje un servicio al cliente. La posibilidad de capacitar a los visitantes en nombres y usos de las especies vegetales y costumbres del campesino.

Por otro lado debemos rescatar las formas de trabajo colectivo como los convites que están encaminados a la realización de acciones en beneficio de un grupo o de una comunidad, que hacen parte de los sistemas de reciprocidad tradicionales de las familias de cimitarra, invitando a los estudiantes y comunidad en general a compartir una labor en común y por beneficio de todos.

 La prioridad que tiene este proyecto con relación a otros es la dependencia a la biodiversidad y al hecho de aprovecharla de la mejor manera, conociendo lo que tenemos aunque no podríamos celebrar su complejidad en su extensión relacionada con nuestra existencia, pero, provocar en nuestros alumnos y a la comunidad el deseo de conocer y actuar en una realidad que nos rodea y nos atañe como región cafetera.

 El beneficio que obtenemos de crear un sendero ecológico, cultivarlo, mantenerlo y explotarlo, para que sea un disfrute, con un significado espiritual y de valor por lo de nuestra región; que cuando haga el recorrido, aprenda, reflexione y se dé cuenta que tenemos que luchar para la conservación de la naturaleza y todos sus ámbitos ambientales, sociales y culturales que en la transversalidad con las áreas afines también aprendan su fin común.

  

METODOLOGÍA

En la utilización de los enfoques metodológicos las instituciones no han podido definitivamente casarse con una metodología precisa y única en la contextualización de todo un desarrollo pedagógico educacional y cultural. Se ha analizado que cada institución retoma en partes cada vertiente o corriente metodológica, aplicando cada área del conocimiento su metodología que hasta donde le permite la ley de manera autónoma aplica sin salirse de los parámetros de evaluación ya existentes.

 Por tal razón cada uno de los parámetros o enfoques metodológicos más conocidos interfieren de una u otra manera con todo el proceso de construcción y realización del proyecto. Todas las acciones que permitan el desarrollo de cada proyecto están encaminadas al trabajo en conjunto con estudiantes, profesores, directivos y comunidad en general especificando actividades precisas y claras que coordinadas con una planeación permitan tener objetivos a corto, mediano y largo plazo.

 El trabajo no sólo es de esfuerzo pedagógico sino también de investigación y concordancia con toda la comunidad educativa y contando también con entidades que se comprometan de manera pertinente al desarrollo de una institución fortalecida con programas del medio ambiente como el Sena. Todo este trabajo en conjunto debe estar encaminado a adelantar convenios, pasantías, ayudas directas ya sean económicas o de infraestructuras y de personal especializado para la consecución de los objetivos.

 A nivel del servicio social los estudiantes conllevan a tener un proceso de socialización con trabajo grupal, de auto gestión, análisis, investigación y sobre todo mostrar en la institución su compromiso, amor y dedicación para el desarrollo y avance del mismo, participando, creando, colaborando de manera directa con los propósitos, metas y objetivos del establecimiento.

 La institución ha venido trabajando ya con el proyecto de sendero ecológico desde mediados del 2000. Tiene ya planteado su recorrido, ha involucrado a manera de subproyectos toda la parte de su especialidad como soporte pedagógico para el objetivo del sendero. Todo está encaminado a que sea principalmente didáctico, dinámico, ambientalista y de una agricultura limpia.

 Las actividades ya están planeadas y distribuidas, la consecución de los dineros están predeterminados por un presupuesto que bien o mal de alguna manera responde, las tareas están en procesos de la parte directiva y de sus coordinadores y encargados de los subproyectos o sea, sus dinamizadores.

 Culminadas en su totalidad se procederá hacer toda una campaña de información y divulgación, para así emprender el objetivo principal que es de poner en funcionamiento para toda la comunidad el sendero ecológico.

FLORA ACTUAL EN LA GRANJA CICA

CAUCHO (HEVEA BRASILIENCIS)

ORIGEN: 

El caucho es originario de la cuenca del río Amazonas correspondiente al territorio de: Brasil, Bolivia, Perú, Ecuador y Colombia.

CLASIFICACIÓN

Familia: Euphorbiacea

Género: Hevea

Especie: Hevea brasilienses

CLONES INTRODUCIDO AL PAÍS:

Durante más de 25 años, se han observado los clones FX25, FX3864, IAN 710, IAN713, IAN 873, PB 86, HARBEL 1, AVROS 308, RRIM 513 Y RRIM 600. Tres de los cuales en el momento se están recomendando que son: FX 3864, IAN 710, IAN 873.

REPRODUCCIÓN:

Hay dos formas de propagación del caucho:

-Por semilla, la cual tiene el inconveniente de una baja producción.

-Por vía vegetativa, es lo recomendable para el establecimiento de plantaciones. Para esto, es necesario lo siguiente: Establecer el germinador, el vivero, el jardín clonal y la injertación para obtener los stumps.

INJERTACION:

Esta operación se realiza cuando el patrón alcanza un diámetro de 2.5 cm a 7 cm de altura del suelo. Se hacen dos incisiones verticales de 8 cm de longitud, separadas, 2.5 cm entre sí, a 5 cm del suelo, luego se practica una tercera incisión trasversal en la parte inferior de tal forma que permita levantar la lengüeta.

Enseguida se cierra la lengüeta y se amarra con varias vueltas de una banda de plástico trasparente calibre 6 de 2 cm de ancho x 50 cm de longitud.

Unos 20 días después se elimina la cinta comprueba si el injerto prendió, en caso contrario se debe re injertar. En el momento del trasplante se realiza el corte del tallo del patrón, 10 cm por encima del injerto, de tal forma que la parte alta del injerto, para evitar pudriciones por el agua de escurrimiento.

Al patrón injertado se le corta la raíz principal, a 50 – 60 cm del cuello y todas las raíces laterales, quedando listo para la siembra. Este recibe internacionalmente la denominación de “STUMPS”.

En el proceso de Injertación se debe seguir algunas recomendaciones, entre ellas las siguientes:

-No injertar cuando este lloviendo.

-No tocar cambium con los dedos

-Se debe injertar árboles en los que las yema terminal este en plena actividad.

-No injertar patrones pocos vigorosos.

-El cambium es un tejido frágil, por lo cual no se debe presionar con los dedos el injerto y se debe evitar que ocurra una fricción de los dos tejidos en contacto.

REQUERIMIENTOS ECOLÓGICOS DEL CAUCHO:

Es necesario realizar las plantaciones de caucho en zonas con adecuadas condiciones de clima y suelo.

TEMPERATURA:

El caucho tiene un rango de temperatura entre los 22 y 30°C con un promedio ideal de 25°C y una mínima de 15°C.

-HUMEDAD RELATIVAS:

La atmosfera debe estar saturada en la primera hora del día para mayor producción, considerándose aceptable un rango entre el 70 al 80% de humedad relativa

-PROFUNDIDAD:

La profundidad del suelo está en razón en la roca madre, a la presencia de capaz densas de piedra y al nivel freático, siendo la profundidad más favorable para caucho una mínima de 1.5 metros.

-TEXTURA:

El caucho se adapta a suelo desde franco a franco arcillo hasta franco – arenoso; siempre y cuando sean bien aireados y con un pH entre 4,0 y 6,5.

-RELIEVE:

Se puede sembrar en terrenos planos, siempre y cuando cumplan con los requisitos

De profundidad, o terrenos inclinados, cuya pendiente no supere el 60%.

-ALTITUD:

La altura indicada va de los 0 a 12000 m.s.n.m siendo la altitud adecuada.

-BRILLO SOLAR:

El caucho exige bastante iluminación, siendo sus necesidades entre 1500 a 1800

Horas de sol al año, la sombra retrasa su crecimiento y disminuye la producción.

-VIENTOS:

Es necesario seleccionar zonas libres de viento fuertes, ya que esto aumenta el consumo de agua reduce la eficiencia foto ciencia fotosintética y causan serios daños en la plantación.

-SUELOS:

Se dice que el caucho no se exigente en condiciones químicas del suelo, esto no quiere decir que no requiera de aun adecuado plan de fertilización, sin embargo en el caucho es exigente en condiciones físicas del suelo.

-TRAZADO Y ESTACADO:

Existen varios sistemas de trazados, siendo los más comunes para caucho el de triangulo y el de cuadro, para terreno planos o medianos inclinados y el de curvas a nivel, para terrenos de mayor pendiente, tal como se muestra en las siguientes figuras:

JARDÍN CLONAL

El jardín clonal o área de multiplicación es uno de los componentes principales de todo el sistema de reforestación clonal. Este debe verse como un cultivo  que será manejado en un sistema de producción muy intensivo, que requiere por tanto de  buenas prácticas silviculturas y un manejo adecuado del estado nutricional de las plantas. El sitio donde se establece el jardín clonal debe ser preferiblemente de alta productividad agrícola (Clase I), con una pendiente de un 3 a 5%, sin problemas de drenaje, fácil acceso, con  disponibilidad de agua y electricidad.

En el jardín clonal se tiene la colección completa de los árboles plus seleccionados originalmente. Cada árbol plus ha sido entonces propagado a partir de sus brotes en el tocón, o a partir de otras partes vegetativas. Todas y cada una de las estaquillas que se logren reproducir de un mismo árbol plus son copias genéticamente idénticas y se les denomina gametos. De aquí en adelante se les identifica con el código del árbol plus. El árbol plus, junto con todos los posibles gametos o copias idénticas que se obtengan de él, constituyen el clon. De aquí la importancia de mantener Rigurosamente la identidad de todo el material que se propaga.

Preparación y manejo del terreno El terreno debe ser arado y rastreado (preferiblemente  dos veces) unos dos meses previo al inicio de la siembra del material enraizado. En caso de existir alguna pendiente, debe incluirse la abertura de desagües o salidas del agua. Si se tiene algún problema de drenaje, el terreno deberá ser subsolado a unos 50-60 cm de profundidad. Para mejorar las características físicas y propiedades químicas del suelo, se puede incluir la aplicación de abono orgánico y CaCO3 (cal), que puede ser incluido durante el trabajo de rastreado del terreno.

CACAO (THEOBROMA)

Teobroma cacao L. es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero, planta de hoja perenne de la familia Malvácea. Teobroma significa en griego «alimento de los dioses»; cacao deriva del nahua «cacáhua».

VARIEDADES DEL CACAO

Existen tres variedades principales de cacao:

 El criollo o nativo:

Es el cacao genuino y fue bautizado así por los españoles al llegar a México. Se cultiva en Perú, Venezuela (fundamentalmente en Chuao), Honduras, Colombia, Ecuador, Nicaragua, Guatemala, Trinidad, Bolivia, Jamaica, México, Granada; y en el Caribe, en la zona del océano Índico y en Indonesia. Es un cacao reconocido como de gran calidad, de escaso contenido en tanino, reservado para la fabricación de los chocolates más finos. El árbol es frágil y de escaso rendimiento. El grano es de cáscara fina, suave y poco aromática. Representa, como mucho, el 10% de la producción mundial. Un ejemplo de la variedad criolla es el cacao Ocumare proveniente del Valle de Ocumare de la Costa, Venezuela.

El forastero o campesino:

Originario de la alta Amazonia. Se trata de un cacao normal, con el tanino más elevado. Es el más cultivado y proviene normalmente de África. El grano tiene una cáscara gruesa, es resistente y poco aromático. Para neutralizar sus imperfecciones, requiere un intenso tueste, de donde proceden el sabor y el aroma a quemado de la mayoría de los chocolates. Los mejores productores usan granos forasteros en sus mezclas, para dar cuerpo y amplitud al chocolate, pero la acidez, el equilibrio y la complejidad de los mejores chocolates proviene de la variedad criolla. Un ejemplo de la variedad forastero es el cacao Esmeraldas, de la provincia de Esmeraldas, al norte de Ecuador.

Los híbridos: 

Entre los que destaca el trinitario: es un cruce entre el criollo y el forastero, aunque su calidad es más próxima al del segundo. Como su nombre sugiere, es originario de Trinidad donde, después de un terrible huracán que en 1727 destruyó prácticamente todas las plantaciones de la Isla, surgió como resultado de un proceso de cruce. De este modo, heredó la robustez del cacao forastero y el delicado sabor del cacao criollo, y se usa también normalmente mezclado con otras variedades. Como ejemplo de un trinitario tenemos al Carenero Superior, de Barlovento, al este de Caracas, en el estado de Miranda, Venezuela.

ESPECIES FORESTALES:

CEDRO:

Los cedros (Cedros) constituyen un género de coníferas pináceas. Son árboles de gran tamaño, de madera olorosa y copa cónica o vertical, muy utilizados para ornamentación de parques. Poseen una distribución disjunta: Norte de África, Medio Oriente y el Himalaya.

La palabra «cedro» procede del latín cedrus, que a su vez viene del griego κέδρος (kedros), expresión con la que se denominaba también alenebro.

CARACTERÍSTICAS:

Los cedros son grandes árboles de 25 a 50 metros de altura, en los que las hojas -agujas perennes y cortas (de 2 a 4 cm), un poco puntiagudas, pero más largas (de 3 a 6 cm) y más flexibles en el caso del cedro del Himalaya- se reúnen en ramilletes sobre ramitas cortas. Su copa, afilada durante su juventud, toma una forma tabular característica a partir de los 30 años. 

Sus ramas son muy horizontales.

La piña hembra es ovoide oblonga, de 6 a 11 cm de largo y 4 a 6 cm de diámetro, de la que surgen piñones delgados, separándose antes de su caída del árbol. Las semillas triangulares tienen alas.

Los cedros pueden vivir más de 2000 años.

Usos:

Árboles ornamentales:

Los cedros han sido introducidos en Europa allí donde son ampliamente utilizados como árboles de ornamento en jardines. Existen numerosas variedades hortícolas.

Una de las variedades más conocidas es el «cedro azul», Cedrus atlántica 'Glauca', que también existe con forma de sauce llorón: Cedrus atlantica 'Glauca péndula'.

Madera de cedro:

La madera de cedro del Líbano fue profusamente utilizada como material de construcción en el Antiguo Egipto y, posteriormente, en el primer Templo de Jerusalén, hacia el 976 a. C.1 2 3 Su madera tiene la cualidad de ahuyentar a insectos y gusanos, y un olor peculiar. El cedro, eres en hebreo, es el árbol más citado de la Biblia.

Sin embargo, por ser una madera bastante frágil, su empleo en carpintería es muy limitado. Sus propiedades de putridez lo hacen idóneo en la construcción naval y la fabricación de sarcófagos. Se usa en la construcción, sobre todo como recubrimiento de muros exteriores (bevel-siding) y para tejas de madera (singles).

La madera noble de este árbol es útil para crear instrumentos musicales, como guitarras, de gran sonoridad y belleza, así como para confeccionar objetos artesanos (cofres, joyeros, etc.). También se usa habitualmente en la fabricación de lápices.

Esencia y resina:

El aceite natural aromático del cedro del Atlas tiene propiedades antisépticas. No confundir este aceite con el «aceite de cedro» utilizado para la observación microscópica, extraído del enebro de Virginia, por eso llamado cedro de Virginia.

Para los egipcios antiguos, la esencia del cedro se utilizaba en el proceso de embalsamamiento de momias.

La madera de cedro es duradera, ligera, muy estable y se trabaja muy bien porque tiene un nervio derecho y una fina estructura de vetas. Al laminar la madera de cedro, el tronco constructivo que se obtiene es un 70% más fuerte que una tabla normal de madera o un tronco entero. Se encolan varias piezas de madera entre sí, lo que se llama sistema de troncos laminados; esto permite alcanzar unas longitudes mayores que con tablas de una sola pieza. Por consiguiente, estos troncos laminados son indeformables, prácticamente no muestran fisuras y se ajustan con precisión de forma duradera. Muestran fisuras y se ajustan con precisión de forma duradera.

CONCLUSIONES

 Se conoció  aspectos sobre la diversidad biológica de la granja CICA, contribuyendo a su vez a generar espacios de reconocimiento de la  biodiversidad y  ampliar la gama de posibilidades de trabajo en este ambiente, generando así nuevos espacios de reflexión. En la propuesta del diseño de un sendero ecológico interpretativo se  hizo muy  relevante incluir los aportes de las comunidades, así como los elementos que contribuirán a que por medio de dichas propuestas se logre conservar  o defender  aquellos ambientes que  albergan la riqueza biológica.